Apa sajian musim bunga dalam masakan Jepun? Berikut adalah 6 hidangan musim bunga popular.
- 01 dari 06
Hinachirashi
Flickr CC 2. 0
Hinachirashi adalah sejenis chirashizushi (sushi yang bertaburan) untuk Hari Gadis Jepun yang juga dikenali sebagai Festival Boneka Jepun (awal Mac). Pemilihan berwarna-warni mewakili musim bunga musim semi.
Kebanyakan resipi ini menggunakan tuna, salmon, yellowtail, sotong dan makarel. Juga cuba bass berjalur, tamago omelet, unagi, kulit salmon, ikura, udang, makarel spanyol, cumi-cumi, kebetulan, nori tempura, jeruk lobak, irisan lemon dan biji wijen bakar, bersama dengan wasabi dan jeruk jeruk.
- 02 dari 06
Cabbage Salad
Cabbage Salad, Flickr CC 2. 0
Ia adalah salad yang dibuat dengan hirisan seledri dan kubis rebus. Aburaage menambah tekstur yang baik untuk salad ini. Aburaage pada dasarnya adalah irisan nipis tauhu yang sangat goreng.
Resipi salad hebat ini adalah setanding dengan apa yang dihidangkan di restoran Jepun. Ia vegan dan terasa hebat. Ia berjalan lancar dengan makanan Jepun tradisional dan juga dengan makanan Amerika dan bukannya coleslaw.
- 03 dari 06 Ichigo Daifuku
Izumi05 / Getty Images
Ichigo daifuku adalah kek Jepun daifuku dengan strawberry dan anko fillings.
Terdapat banyak jenis Daifuku, tetapi ia adalah luaran mochi lembut yang sama dengan pemadat yang berbeza. Semasa musim bunga, kedai gula-gula Jepun menjual Daifuku bermusim ini dengan stroberi keseluruhan sebagai pengisian, yang dipanggil Strawberry Daifuku (Ichigo Daifuku dalam bahasa Jepun). Gabungan mochi segar, manis anko, dan strawberi yang berair dan tart adalah permainan yang dibuat di syurga.
- 04 dari 06
Nanohana Karashiae
Oleh Kentin (kerja sendiri) [CC BY-SA 4 0 ( // creativecommons org / licenses / by-sa / Wikimedia Commons
Nanohana adalah tumbuhan rapeseed yang banyak dimakan sebagai sayuran musim bunga di Jepun apabila mereka mula berkembang - Februari hingga Mac. Tumbuh-tumbuhan nano hana yang dipakainya berpakaian karashi mustard (campuran kicap dan mustard). Karashi "bermaksud mustard dan" ae "bermaksud menggabungkan, dalam konteks ini.
Teruskan ke 5 dari 6 di bawah. - 05 dari 06 Kubis Goreng
BRETT STEVENS / Getty Images
Kubis sering dimasak dengan tuna kalengan. Ia adalah hidangan cepat untuk membuat dengan kubis musim bunga.
Hidangan goreng yang sangat mudah. Sebab untuk menggunakan hanya sos soya untuk menggoreng kubis adalah bahawa ia membawa keluar rasa manis semula jadi dalam kubis itu sendiri. Dalam bahasa Jepun, "yasa" bererti sayur-sayuran dan "itame" bererti goreng.
- 06 dari 06 Kentang Baru yang Dipanaskan
Adam Gault / Getty Images
Kentang baru dipanggil Shinjaga dalam bahasa Jepun dan sedang musim semasa musim semi. Kentang baru sering dimasak secara keseluruhan.
Memasak kentang dalam air masin yang banyak sehingga air mengalir dengan kering menjadikan mereka kulit yang sangat rapuh, berkerut yang segar ketika kemudiannya panggang dalam oven panas.