Isi kandungan:
Kenapa ramai yang masuk ke dalam acar untuk membuat souffle sukar difahami, tidak ada yang rumit, anda hanya perlu mengikuti beberapa petunjuk dan petua yang mudah. Souffle sangat serba boleh dan boleh membawa banyak perisa tetapi tidak ada yang klasik seperti Ultimate Lemon Souffle.
Resipi souffle ini sesuai dengan menu dan selera yang begitu banyak, ia sungguh menarik dan begitu mudah untuk dipersiapkan setiap hari. pencuci mulut.
Selesai souffle dengan gula sedikit gula di atas dan sajikan sedikit buah beri untuk merawat yang seketika secara visual dan luar biasa mudah.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega (asin, cair)
- 1/4 cawan gula (pasir)
- 1 1/3 cawan susu (pelbagai, dibahagi)
- 3 gelas gula (pasir)
- 2 sudu besar gula (pasir)
- 1/3 cawan tepung (semua guna)
- 2 sudu sudu (lemon)
- 1 1/2 sudu mentega
- sudu teh vanila ekstrak
- 4 telur besar (dipisahkan)
- Hiaskan: gula confectioners 'untuk debu, buah segar
Cara Membuatnya
Cara membuat vanilla soufflé:
Panaskan oven ke 350F. Mentega hidangan soufflé besar dan gulungkan 1/4 cawan gula pasir di seluruh pinggan, pastikan untuk menutup semua permukaan dalaman. Mengetepikan hidangan souffle yang disediakan.
Bawa 1 cawan susu untuk mengukus dalam periuk sederhana yang ditetapkan di atas api sederhana rendah. Kacau bersama-sama 1/3 cawan gula pasir, 1/3 cawan tepung serba guna, zaitun lemon, dan baki 1/3 cawan susu hingga membentuk adonan yang licin.
Perlahan-lahan pukul separuh daripada susu panas ke dalam adonan, pastikan untuk menggabungkan bahan-bahan sehingga mereka benar-benar lancar. Masukkan adonan panas kembali ke susu panas di kuali dan bawa campuran ke dalam reneh, kacau sentiasa. Kacau dan masak campuran sehingga ia menebal, selama kira-kira 1 minit. Kacau mentega ke dalam campuran dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik selama 10 minit. Kacau dalam ekstrak vanila.
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih telur pada kelajuan tinggi sederhana sehingga mereka menjadi berbuih, dan kemudian masukkan 2 sudu gula yang lain. Teruskan memukul putih telur pada kelajuan tinggi sehingga mereka memegang puncak berkilat kaku.
Perlahan-lahan kacau 1/3 daripada putih telur ke dalam campuran vanila, maka teliti dengan teliti dalam putih telur yang disebat. Campuran vanila hendaklah sama rata berwarna dan ringan dan berbuih, tanpa garis-garis putih telur atau berkilau.
Campurkan campuran soufflé ke dalam hidangan yang disediakan dan biarkan ia berehat, tertutup, sehingga 30 minit atau masak dengan segera selama 25 hingga 30 minit (sedikit lebih lama di ketinggian yang tinggi) sehingga soufflé telah meningkat dengan lengan yang berkerak. Hidangkan soufflé dengan gula serbuk debu dan sedikit beri berisi, jika dikehendaki.
Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!