Resipi indian Samosa (Pastry-Like Snack)

Sebuah snek India yang terkenal, Samosas mungkin dapat dijumpai di mana saja di dunia! Mereka adalah makanan ringan yang indah untuk hari yang sejuk apabila anda hanya sedikit lebih daripada nibbly dan sedikit kurang daripada lapar. Resipi perlu dibuat antara 15-18 samosas.

Apa yang Anda perlukan

• 3 cawan tepung serba guna
• 2 Gula semai (dijelaskan mentega)
• Dash garam (atau secukup rasa)
• 5 kentang besar (direbus, )
• 1 sudu teh biji jintan
• 1 sudu kecil serbuk ketumbar
• 1 sudu teh serbuk mangga mentah (aamchoor)
• 1/2 sudu teh serbuk cili merah
• 1/2 sudu garam masala
• (atau secukupnya)
• Sayuran, kanola atau minyak bunga matahari (untuk menggoreng)

Cara Membuatnya

• Campurkan tepung dengan minyak dan garam secukup rasa. Tambah sedikit air pada satu masa, untuk membuat adunan yang licin dan licin. Jauhkan diri.
• Dalam kuali, panaskan 2 sudu minyak dan tambah benih jintan itu. Apabila mereka berhenti bercerai, tambah cabai, tumeric, cili merah, mangga mentah dan garam masala serbuk. Goreng selama beberapa saat.
• Tambah kentang untuk campuran rempah ini dan kacau dengan baik. Musim dengan garam.
• Rebus dan masak selama 7-10 minit. Jauhkan diri.

• Bahagikan doh yang anda buat sebelum ini ke bahagian bola golf. Pada permukaan yang terapung ringan, gulung setiap bola keluar ke dalam lingkaran kira-kira 7-8 "diameter (dan lebih kurang 1/6" tebal).
• Potong setiap bulatan menjadi 2 dengan pisau tajam.
• Ambil satu bulatan dan basuh dengan lurus dengan air. Lipat ke dalam kerucut, menyertai pinggir basah ini dan tekan perlahan-lahan untuk menutup dengan baik.
• Isikan kon ini 3/4 penuh dengan pengisian kentang dibuat sebelum ini. Anda boleh meletakkan sebarang pengisian separa kering yang anda inginkan ke Samosas - daging cincang, bayam, dan lain-lain.
• Lembut basah tepi tepi kerucut dan tekan bersama-sama untuk mengelak dengan baik. Gunakan semua doh dengan cara yang serupa.
• Deep goreng Samosas hingga keemasan. Tuangkan tuala kertas.
• Hidangkan dengan Tamarind Chutney dan Mint-Coriander Chutney.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!