Ras Malai - Resipi Pencuci Mulut

mungkin hidangan pencuci mulut kegemaran saya, Ras Malai adalah ladu yang dibuat dari kotej atau keju riccotta yang direndam dalam susu yang ditanam, yang dikentalkan dengan rasa halus dengan kapulaga. Hidangkannya sejuk dan dihiasi dengan sebilangan buah kering.

Apa yang Anda Perlu

• Paneer dibuat dari 1 liter susu (resipi di bawah)
• Krim penuh 1 liter / susu keseluruhan
• 1/2 cawan gula
• 1 sudu besar serbuk kapulaga > 4 cawan air
• 1 cawan gula
• 1/2 cawan nipis yang dihiris nipis atau pistachios

Cara Membuatnya

Campurkan air dan 1 gelas gula dalam kuali dan rebus sehingga semua gula dibubarkan. Matikan api dan simpan sirap.

1. Knead the Paneer (Cara membuat Paneer) di pinggan sehingga sangat lancar. Buatlah bola sedikit lebih kecil dari saiz walnut dan rata sedikit di tengah.
2. Apabila bola Paneer dibuat, panaskan sirap hingga mendidih, kemudian reneh dan perlahan-lahan jatuh di bola Paneer. Masak selama 10 minit. Matikan api.

Dalam kuali lain rebus 1 liter susu krim penuh dengan 1/2 cawan gula, sehingga dikurangkan / menebal hingga 75 peratus daripada jumlah asalnya. Matikan api, tambah serbuk kapulaga dan kacau dengan baik.

1. Tambah bola paneer direndam (selepas mengalirkan) ke campuran susu dan sejuk selama beberapa jam.
2. Sebelum berkhidmat, hias dengan sebilangan buah kering.
3. Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!