Daging babi Belly Sandwich

Sandwic ini adalah permainan di BLT klasik. Pork Belly digantikan untuk bacon. Pemanggang perlahan adalah proses yang panjang tetapi hasilnya adalah daging dengan rasa yang luar biasa! Panci segar boleh ditambah kepada sandwic ini jika anda benar-benar ingin menolaknya di atas!

Anda mungkin mendapati beberapa topping yang disenaraikan di sini tidak tersedia jadi berasa bebas untuk menggantikan ciptaan anda sendiri. Mayo biasa akan bekerja dengan baik di tempat aioli salai dan setiap sayuran jeruk akan sangat menyukai ini.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Pork Belly:
• 1 pon perut perut (slab rind-on merokok, atau lembaran bacon)
• secukup rasa
• 2 sudu besar mustard (Dijon)
• 3 sudu gula merah (ringan, dibungkus)
• Untuk Sandwich:
• 2 sudu minyak sayuran
• 1/2 kapur (jus) 1 alpukat (dibelah, dibelah, dan dihiris)
• Garam halus dan lada hitam segar secukup rasa
• 8 croissants (gaya sandwic, berpecah setengah, atau sebaliknya, beberapa roti putih yang berkualiti) / 4 cawan Rokok Aioli
• 1/2 cawan Serbuk Radishes (dikeringkan)
• 1 cawan daun arugula (atau tangkai air atau daun daun pasir)
• Pilihan: 1 buah persik (masak atau persimmon, dibelah, dihiris, dan dihiris)
• Cara Membuatnya

Untuk Masak Perut Babi:

Panaskan oven ke 325 ° F. Letakkan lapisan dua aluminium foil pada lembaran pembakar dan atur perut daging babi di sebelah tengah lemak. Musim di kedua-dua belah pihak dengan garam dan lada dan biarkan Dijon sama rata di sisi daging (bukan kulit). Taburkan gula perang secara merata ke atas mustard dan tekan supaya dipatuhi.

Balut babi dengan ketat di atas kerajang dan panggang selama 3 jam. Biarkan sejuk ke suhu bilik.

2. Buang kulit dari perut daging babi dan buang.

Balut perut dengan ketat dalam bungkus plastik dan dinginkan dalam peti sejuk, sekurang-kurangnya 2 jam dan sehingga 5 hari

1. Untuk membuat sandwic:
2. Unwrap daging babi dan potong ke dalam 8 kepingan walaupun. Panaskan minyak dalam kuali besar tanpa api pada suhu tinggi. Masukkan daging babi dan sear pada kedua-dua belah sehingga segar, kira-kira 1 minit setiap sisi. Tuangkan tuala kertas.

Taburkan jus limau ke atas kepingan alpukat dan tuangkannya dengan garam dan lada.

1. Spread 1 sudu besar aioli salai pada 4 keping roti. Teratas baki 4 biji roti dengan 2 keping perut babi setiap, diikuti oleh beberapa lobak jeruk, satu perempat daripada daun arugula, dan seperempat iris alpukat; atas dengan beberapa keping pic, jika menggunakan.
2. Masukkan kepingan roti teratas di tempat dan beriadah dengan segera.
3. Dicetak semula dengan kebenaran daripada
4. Cuba Ini di Rumah

oleh Richard Blais (Random House, 2013). Cari Makanan Gourmet Khusus, Bekalan dan Peralatan Memasak Makanan Sepuluh Gourmet Makanan

Tempat Terbaik untuk Beli Daging Berkualitas - Daging, Babi, & Domba

Di mana Beli Makanan Laut Terbaik
Tempat Terbaik Untuk Beli Alat Dapur Online
Ikut saya di Facebook dan Twitter!
Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!