Marinated Lamb Backstrap BBQ Recipe

Lamb backstrap adalah pemotongan kambing atas yang sangat sesuai untuk mengamuk, memanggang dan memanggang. Ia lembut dan penuh rasa.

Dalam resipi ini, backstraps kambing diasinkan di rempah-rempah dan rempah di Timur Tengah dan kemudian menjadi barbeku untuk kesempurnaan.

Anak domba disertai dengan yogurt mentimun yang ringan dan menyegarkan dan biji lemon.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Marinade:
• 1 biji jintan sudu
• 1 sudu besar paprika asap
• 2 sudu bawang putih (dicincang halus)
• 1 sudu ketumbar (cilantro) 1 sudu besar pasli daun rata (dicincang halus)
• 1/2 sudu garam laut
• 1/4 cawan minyak zaitun
• 1 1/2 lbs. / 600g kambing kembali
• Untuk Yogurt:
• 3/4 cawan yogurt semulajadi
• 1/2 timun (dikupas, dicincang, dan dicincang)
• 1 sudu besar (dicincang halus)
• garam laut teh garam
• Garnish: 1/2 keping lemon separuh

Cara Membuatnya

Gabungkan bahan-bahan perisa bersama dalam mangkuk bukan reaktif yang besar. Tambah kucail kembali kambing dan gaul dengan mantel. Tutup dan simpan selama sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga 24 jam.

1. Sediakan yogurt timun sebelum memasak kambing. Gabungkan yogurt, timun, pudina, jus lemon dan garam bersama dalam mangkuk kecil. Kacau dengan baik dan ketepikan.
2. Panggangan haba atau barbeku pada api yang tinggi. Masak rebus kambing pada semua pihak sehingga sederhana jarang - kira-kira 8-10 minit.

Pindahkan kambing ke plat dan tutup dengan keranjang selama 5 minit. Selepas masa ini, potong kambing itu diagonal dan kemudian berkhidmat dengan yoghurt timun dan dua biji lemon.

1. Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!