Isi kandungan:
Burger yang baik adalah seperti Amerika sebagai pai epal dan di Selatan, daging cincang adalah tiket. Resipi burger ini menggunakan daging cincang atau daging pengganti di tempat daging lembu. Tidak perlu dikelirukan dengan daging babi tanah, ham cincang adalah lebih masin tetapi secara semula jadi lebih kurus daripada daging lembu yang paling bawah 5 persen lemak. Ia juga mempunyai kurang kalori dan lebih ekonomik. Kami rempah dengan lada cincang, bawang, dan bumbu dalam resipi ini, tetapi anda boleh menjadikannya sendiri dengan petua yang kami berikan di bawah arahan resipi.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cangkir ham dicincang
- 1/2 cawan halus cincang lada hijau halus
- 1/2 cawan bawang cincang halus
- 1 sudu besar dicincang halus pasli segar atau 1 sudu teh serai parsley kering
- 1/4 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 1 sudu besar saus Worcestershire
- 1 telur, dipukul
- 2 sudu minyak
- 2 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Gabungkan ham minced, lada hijau, bawang, pasli, garam, lada, dan sos Worcestershire.
- Campurkan dalam telur yang dipukul dengan tangan atau sudu kayu.
- Bahagikan campuran ke dalam 4 bahagian dan bentuk ke dalam burger.
- Mentega panas dan minyak dalam kuali yang besar di atas api sederhana sehingga panas.
- Fry min bur ham burger selama kira-kira 5 minit pada setiap sisi sehingga dimasak.
- Tiriskan pada tuala kertas.
Tips Memasak dan Substitusi Bahan
Jika anda tidak dapat mencari ham tanah sendiri, beli seekor ham, keluarkan daging dari tulang dan keluarkannya di pemproses makanan anda di rumah.
Anda juga boleh bertanya sama ada kedai runcit anda boleh mengisar daging yang anda beli dari mereka. Ia mungkin sukar dicari di kedai runcit, tetapi kedai-kedai daging adalah sumber yang baik kerana mereka boleh menjual daging ham dan mengisar daging untuk memerintahkan anda. Memandangkan keasaman dan manis ham, burger ham cair adalah lebih baik tanpa sebarang rasa masin lain di sisi yang menyertainya.
Petua Berkhidmat
Burger ham berkilat boleh dihidangkan sebagai burger daging sapi tradisional: roti pecah bakar. Di samping kentang goreng, ini baik-baik saja, tetapi menambah sesuatu yang lebih gurih, seperti cincin bawang akan membantu memberikan makanan lebih mendalam. Sudah tentu, burger juga boleh dipasangkan dengan sebilah sayuran kukus seperti wortel kuning dan oren, kembang kol dan brokoli.
Lebih Resipi Ham
Sebagai tambahan kepada burger, ham cincang boleh dibuat menjadi roti ham atau digunakan dalam kaser ham. Berikut adalah lima resipi yang menggunakan ham minced dalam senarai ramuan.
- Ham Casserole Recipe dengan Macaroni dan Keju
- Ham Casserole dengan Brokoli
- Ham dan Keju Casserole