Pitting buah persik tidak boleh menjadi lebih mudah, terutamanya kerana kebanyakan buah persik yang dijual untuk makan dari tangannya adalah buah peach freestone, yang bermaksud bahawa apabila peach dipotong, pit tidak berpaut pada daging pic ("batu" atau pit adalah percuma, dapatkan?). Ini bertentangan dengan persik batu klang, yang kebanyakannya ditanam dan dijual untuk pengetinan.
Beberapa pemetik persik mencari batu goreng, mengklaim rasa yang lebih baik.
Jika anda adalah salah seorang daripada orang-orang atau sebaliknya berakhir dengan pic batu di rumah anda, tindakan di bawah ini memerlukan sedikit lebih berpusing untuk mendapatkan lubang itu.
To Pit a Peach
Ini adalah proses yang mudah, dan apabila anda melakukannya, ia akan kelihatan seperti akal sehat:
- Potong pic sepanjang jahitan sepanjang jalan dan melalui buah ke lubang.
- Putar separuh separuh pic di arah yang bertentangan.
- Tarik bahagian-bahagian dan keluarkan lubang. Voila! Anda telah mengadu pic!
Sekarang anda mempunyai pic yang diadu. Jika anda tahu apa yang anda mahu lakukan dengannya, anda sudah siap, tetapi jika anda memerlukan idea, saya mempunyai beberapa …
Apa Yang Boleh Dilakukan Dengan Pitted Peaches
Apa yang perlu dilakukan dengan keajaiban ini? Anda hanya boleh menggali, tentu saja, percuma untuk menggigit tanpa harus mengelakkan lubang di sepanjang jalan. Bagi mereka yang mempunyai idea yang besar, anda boleh mengiris dan mengupasnya untuk dimakan.
Jika anda ingin menyimpannya dengan mudah, tetapi tidak mentah, cuba masukkannya di atas panggangan (lihat Persik Grilled untuk butiran).
Panas mengeluarkan lebih banyak rasa manis dan melayani buah panggang untuk pencuci mulut adalah semacam sempurna pada malam musim panas yang hangat. Es krim atau yogurt beku di sebelahnya adalah pilihan tetapi lazat. Atau double-down di depan pic dan tambah sendok sorbet persik ke prosiding.
Pilihan lain ialah membuang peach pe dalam pengisar bersama-sama dengan sedikit jus oren dan yogurt-beberapa daun pudina segar adalah baik jika anda mempunyai mereka di tangan-dan memutarnya ke dalam smoothie yang mudah dan lazat.
Rasanya seperti membakar? Berikut adalah beberapa resipi yang sedap:
- Peach Cobbler - Peach Pie yang selesa, mudah dan menyenangkan
- Peach Pie - klasik mudah dibuat lebih baik dengan gula perang
- Peach Roti Puding - pilihan bermusim, selesa yang boleh dibuat di hadapan
- Peach Roti - sesuai untuk pencuci mulut, sarapan pagi, atau snek
Jika tidak ada yang bagus, sangat mudah untuk membekukan mereka supaya anda dapat menggunakannya pada tahun ini, tidak berada di pasaran. Anda akan berasa pandai yang anda fikir untuk melakukannya apabila anda menggali buah persik yang lazat pada kedalaman Februari.