Tidak akan menjadi Krismas di rumah Norway atau Norway-Amerika tanpa krumkake - kue khusus khusus yang dicetak dengan lembut yang dibakar pada besi krumkake. Kerana cookies ini begitu unik dan indah, itu adalah memalukan untuk menyekat mereka untuk satu hari cuti. Oleh itu, tarik besi krumkake setiap kali terdapat peluang khas!
Teruskan ke 2 dari 7 di bawah.Peralatan dan Kue Krumkake Cookie
Untuk membuat kuki kurmkake, anda memerlukan beberapa peralatan khusus. Bakery Krumkake datang dalam versi dapur dan elektrik dan serupa dengan besi waffle rata atau besi pizzelle. Selepas doh selesai masak, putar wafer ke dalam kerucut, ia dibalut sama ada alat berbentuk kerucut khusus atau akhir sudu kayu.
Adunan krumkake asas sangat mudah untuk disusun dan menghasilkan 24 cookies.
Teruskan ke 3 dari 7 di bawah.Menyediakan Besi Krumkake
Ringanlah perlahan kedua-dua belah besi krumkake masak dengan semburan masak atau mentega cair. Tutup besi dan panas di atas pembakar sederhana hingga sederhana sehingga sejatnya air mendesis di permukaan; untuk mengelakkan kerosakan pada besi dan untuk menjaga kuki daripada terik, lakukan tidak panas pada tetapan tertinggi.
Teruskan ke 4 dari 7 di bawah.Batter Up!
Tuangkan satu sendok makan adonan ke pusat besi. Condongkan kuali sedikit untuk menyebarkan adunan, atau gunakan bahagian belakang sudu untuk mengukur sama rata di permukaan besi.
Teruskan ke 5 dari 7 di bawah.Baking dan Flipping the Krumkake
Tutup besi, meregang mengendalikan bersama-sama dengan ringan untuk menyebarkan lebih jauh adunan tetapi tidak begitu ketat bahawa adunan meletupkan sisi besi.
Nota: Oleh kerana kandungan mentega adunan, kebocoran yang melanda pembakar menyebabkan beberapa tindakan nyalaan yang menarik. Simpan tuala lembap di tangan untuk segera menghapus sebarang kebocoran dan untuk mengelakkan berakhir dengan krumkake flambé!
Bakar selama 30 saat, buka besi dan buang 30 saat lagi.
Flip besi kembali ke kedudukan awal dan besi terbuka.
Teruskan ke 6 dari 7 di bawah.Rolling the Krumkake
Minum tepung krumkake kerucut untuk mencegah melekat. Segera gulung cookie di sekitar kerucut atau pemegang sudu kayu.
Teruskan ke 7 dari 7 di bawah.Krumkake yang Selesai
Perlahan slaid cookie dari kerucut dan biarkan sejuk pada rak.
Krumkake berfungsi dengan baik pada suhu bilik dengan kedap udara, kontena rapat rapat (mereka akan menjadi lembut jika anda tidak menyimpannya dengan betul).
Nikmati mereka lilin atau isi dengan krim dan / atau buah.