Nut macadamia adalah produk asli Australia sahaja yang akan dibangunkan dan dieksport secara komersil sebagai tanaman makanan. Apabila anda berfikir tentang kacang macadamia, anda boleh memikirkan pelbagai jenis bakar dan asin atau lebih biasa, coklat kacang macadamia. Tetapi, kacang kecil yang serba boleh ini telah banyak ditawarkan.
Dalam bentuk mentahnya, ada yang berpendapat bahawa makadamia lebih lazat dan berkhasiat. Gunakannya untuk menambah protein kepada sup dan salad, atau dalam pencuci mulut untuk menambah satu masalah yang menggalakkan, atau gerimis minyak kacang macadamia pada sayur-sayuran panggang.
Kemungkinan tidak berkesudahan.
Sejarah
Walaupun "penemuan ini", orang Australia Aborigin telah lama mengumpul dan memakan nut berkhasiat, yang merupakan bahagian penting dalam pemakanan mereka, kacang itu dimakan mentah atau dipanggang. kacang itu sering diekstrak dan digunakan untuk kedua-dua tujuan perubatan dan tujuan kosmetik sebagai asas untuk cat muka dan badan.
Macadamia, pokok malar hijau, berkembang di kawasan sub-tropika utara New South Wales dan Queensland. Terdapat beberapa nama di kalangan suku-suku asli termasuk "Kindal-Kindal," "Burrawang" dan "Boombera." Kacang itu juga dikenali oleh orang Eropah sebagai "kacang kacang," kacang Bush, "dan kacang"
Pada akhir 1800-an, benih macadamia diperkenalkan ke Hawaii , kononnya bertindak sebagai pemutus angin ke tebu.
Pengkomersialan dan penternakan nut telah ditubuhkan pada skala yang lebih besar dan lebih awal di Hawaii daripada di Australia. Tidak sampai tahun 1970an industri makadamia Australia benar-benar mula berkembang.
Manfaat Kesihatan
Macadamias mengandungi hampir dua kali ganda jumlah lemak monosaturat dan protein badam.
Mereka tidak mengandungi kolesterol dan bahkan telah ditunjukkan untuk membantu menurunkan tahap kolesterol darah. Vitamin dan nutrien yang tinggi, Macadamias mengandungi Kalium, Phosphorus, Magnesium dan kalsium, B1, B2, B5, B6, Vit. E, ditambah niacin dan folat.
Resipi Kacang Macadamia
Macadamia Nut Truffles
Asparagus & Salad Macadamia